Koncerter plus det løse

For 30 år siden stiftede han Meyers Køkken. Siden er det gået derudaf for den gastronomiske entrepreneur Claus Meyer med madhuse, kogebøger, tv- kokkeri, kantinedrift, Michelin-restauranter, madskoler og formidling af madkultur bl.a. på festivalen Haven.

Efter nogle år i New York er Claus Meyer vendt hjem til Danmark. Han er stadig dybt engageret i dansk madkultur bl.a. på Lolland, hvor han kommer fra. Foto: privat.

1. Hvordan vil du beskrive dig selv som kulturforbruger?

Jeg går til en del koncerter og ser også mange film. Det bliver desuden til 3-4 museumsbesøg om året. Plus det løse.

2. Fortæl om en aktuel kunstoplevelse, som gjorde indtryk på dig?

Den svenske kunstmaler og billedhugger Hilma af Klint på Guggenheim. Først og fremmest blev jeg blæst bagover af hendes farveholdning og grafiske sprog. Oplevelsen sad i kroppen længe efter. Det var en meget sanselig udstilling!

Værkerne fik mig spontant til at tænke på den biodynamiske svenske mølle, Saltå Kværn og dens visuelle identitet. Da vi arbejder os igennem udstillingen, forstår jeg så, at Hilma var dybt påvirket af antroposofien og endda havde mødt Rudolf Steiner. Og så må man jo bare tage hatten af for en kunstner, der tog konsekvensen af, at hun ikke mente verden var klar til hendes kunst og derfor nedfældede i sit testamente, at de abstrakte værker først måtte vises 20 år efter sin død.  

3. Hvem kan du bedst lide at opleve kultur og kunst sammen med?

Min hustru fordi hun er så begavet en iagttager og altid er velforberedt, og mine børn fordi det er kvalitetstid, vi så har sammen.

4. Hvornår var du sidst ude og opleve kunst?

Teaterforestillingen ”Skam” på Aveny-T sammen med mine døtre.

5. Er der et kunstværk, som du har et særligt forhold til?

Jeg holder virkelig meget af John Kørners værker, og så har jeg via min ældste datter opdaget den afroamerikanske kunstner @John Black (johnxblack) fra West Virginia. Han udstiller i København til maj. Her kan jeg virkelig godt lide, hvad jeg ser. Men jeg har jo ingen professionelle forudsætninger for at sige, hvad der er godt.

 6. Hvad bliver du selv inspireret af?

Naturen, kollegaers præstationer, når det fungerer og af folk, der graver dybt og ofrer sig for en større sag.

7. Hvad vil du anbefale andre at opleve?

Se 'Beautiful Boy' med dine teenagebørn i biografen. Det kan kun gå for langsomt.

Dialogboksen begynder her. Du kan lukke boksen ved at trykke Accepter cookies knappen eller Enter. Knappen er det sidste element i boksen.

Accepter cookies

På kunst.dk bruger vi cookies til at forbedre vores hjemmeside, så den lever op til brugernes behov. Vi bruger blandt andet cookies til at føre statistik over trafikken på siden, så vi kan sikre os, at indholdet er relevant og let at finde for brugeren. Du kan til hver en tid slette cookies fra kunst.dk.

Du kan sige nej tak ved at klikke her.

Læs mere om cookies på kunst.dk
Cookie- og privatlivspolitik

(dialogboks slutter)